| ENTROPIA | Miara nieokreśloności, chaotyczności, stopnia nieuporządkowania; wielkość fizyczna charakteryzująca stan układu ciał materialnych i określająca kierunek samoistnych zmian w odosobnionym układzie termodynamicznym; w teorii informacji - miara nieokreśloności doświadczenia, którego wynik nie jest jednoznaczny. |
| EPICENTRUM | Centralny punkt obszaru na powierzchni Ziemi lezący bezpośrednio nad ogniskiem trzęsienia ziemi, do którego najwcześniej dochodzą wstrząsy o największym natężeniu. |
| EPOKA | Określona chwila w danym systemie rachuby czasu. |
| ERA | W stratygrafii jednostka czasu geologicznego pierwszego rzędu; w przedziale utworów geologicznych odpowiednikiem e. jest grupa. |
| ERGONOMIA | Antropotechnika - nauka interdyscyplinarna zajmująca się przystosowaniem maszyn, narzędzi i środowiska pracy do potrzeb pracownika, aby zredukować do minimum jego wysiłek, zmęczenie i znużenie przy zachowaniu dużej wydajności. |
| EROZJA | Mechaniczne niszczenie i przemieszczanie masy skalnej na powierzchni Ziemi przez wódę płynącą; niszczenie i przemieszczanie masy skalnej na powierzchni Ziemi pod wpływem wszelkich czynników. |
| ERUPCJA | Wybuch wulkanu; wydobywanie się na powierzchnie Ziemi produktów wulkanicznych. |
| ESENCJA | Stężony, wodny lub (częściej) alkoholowy roztwór naturalnych lub syntetycznych substancji zapachowych i smakowych, używany do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, napojów gazowych, wódek, likierów, tytoniu i in.; e. otrzymywane są z olejków eterycznych lub przez ekstrakcję ziół; e. nazywa się również stężone roztwory przypraw i używek, np. e. herbaciana, octowa. |
| ESTAKADA | Pomost na słupach lub wiadukt do przeprowadzania trasy komunikacyjnej nad poziomem terenu w celu oddzielenia jej od ruchu lokalnego. |
| ETERNIT | Materiał prasowany z masy cementowej z dodatkiem włókien azbestowych; stosowany w postaci plyt plaskich lub falistych do krycia dachów oraz do wyrobu rur. |