| JONIZACJA | Zmiana stanu atomu (cząsteczki) polegająca na oderwaniu lub przyłączeniu jednego lub kilku elektronów. |
| JUSTOWANIE | Regulacja przyrządu optycznego lub pomiarowego. |
| JUTA | Włókno łykowe z roślin o tej samej nazwie (z juty białej Corchorus capsularis lub juty kolorowej Corchorus olitorius); juty najwyższej gatunkowo używa się do wyrobu cienkiej przędzy osnowowej, a innej na tkaniny opatrunkowe (worki), dywany, obicia tapicerskie, do wyrobu linoleum, papieru oraz jako materiał elektroizolacyjny. |
| KALANDER | Maszyna o elementach roboczych w postaci walców obrotowych (gładkich lub złożonych), między którymi przechodzi obrabiany wyrób (papier, tkanina, folia); prędkości obrotowe współpracujących walców mogą być jednakowe (k. gładzące – gładziarki) lub różne (k. frykcyjne); k. służą przeważnie do gładzenia powierzchni wyrobów lub do wytłaczania wzorów; operacja ta nosi nazwę kalandrowania. |
| KALENICA | Grzbiet dachu – górna najczęściej pozioma krawędź dwóch połaci dachowych przeciwległych (tj. o liniach okapowych nie schodzących się w jednym punkcie). |
| KALIBER BRONI | Wielkość określająca najmniejszą średnicę przewodu lufy broni palnej. |
| KALKULACJA | Rozliczanie kosztów na jednostkę wytwarzanych, sprzedawanych, nabywanych dóbr lub usług; k. jest jednym z elementów rachunkowości przedsiębiorstw. |
| KALKULATOR | (1) Pracownik przeprowadzający kalkulację. (2) Maszyna licząca. |
| KALORYCZNOŚĆ | Miernik wartości energetycznej artykułów żywnościowych i pasz wyrażany ilością energii cieplnej w kaloriach, którą otrzymuje organizm ludzki lub zwierzęcy w wyniku ich spożycia; k. zależy od zawartości w produktach 3 głównych składników: tłuszczu, węglowodanów i białek. |
| KALORYMERT | Przyrząd do pomiaru ilości ciepła wydzielonego lub pobranego podczas określonej reakcji chemicznej lub procesu fizycznego. |